LE ATTIVITA’ SPERIMENTALI

L’attività sperimentale per le due annualità 2022 e 2023, coinvolgerà 6 OP per annualità ognuna con un differente prodotto selezionate dal responsabile scientifico in base alla specializzazione produttiva che le contraddistingue e per la disponibilità di almeno due celle frigo, tecnicamente identiche, non comunicanti tra loro e dotate di impianto di ventilazione, da utilizzare durante la sperimentazione.

Durante la prima annualità 2022 le attività sperimentali verranno condotte sui seguenti prodotti: